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莲子猪肚汤（家常版）

优秀.

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炖盅系列

猪肚 1个干莲子 50g 干山药 20g 生姜 5片大蒜 7块枸杞 10g 冰糖 2块

步骤 1/5

将买回来的生猪肚放入盆中先用温水简单清洗两遍。在用食盐和醋反复清洗猪肚（过程中不加水），至少要清洗两遍，将猪肚中的杂物彻底清洗干净，然后将猪肚壁上的肥油用手撕去！再用温水清洗两遍！然后放入烧开的沸水中焯水，过两分钟后将猪肚捞起，切条备用！

步骤 2/5

准备好莲子备用

步骤 3/5

白豆蔻、生姜片、大蒜、假砂仁适量

步骤 4/5

将所有食材放入炖盅里，放入满水，盖好盖子！调制3小时，进行慢炖！加入少许盐！

步骤 5/5

出锅了！哈哈！

小贴士：

猪肚一定要洗净

菜谱标签：煲煮香晚餐