步骤 1/8
将除黄油外的所有材料揉至光滑，加入软化黄油揉至完全阶段。
莲蓉小餐包
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美食故事
近来天气炎热，做面包也少了，今天做这款排包。方子来源兔子，我修改过
食用材料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
酵母
3克
蛋液
50.克
细砂糖
30克
牛奶
120克
盐
2克
黄油
20克
步骤 2/8
将揉好的面团取出放盆中，进行发酵至两倍大。
步骤 3/8
将发酵好的面团取出，压扁，排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。
步骤 4/8
取一份面团压成圆，包入10克莲蓉馅。
步骤 5/8
收成圆形。
步骤 6/8
将做好的小餐包放入涂了黄油的烤盘中，进行发酵至两倍大。
步骤 7/8
在发酵好的面包表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。
步骤 8/8
放入180度预热好的烤箱，上下火，中层，烤22～25分钟。
