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奶香南瓜派

静心*静美*静如水

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美食故事

奶香浓郁，好吃到停不下来！

食用材料

低筋面粉 100克黄油 40克细砂糖 20克纯牛奶 25克南瓜泥 200克鸡蛋 1个炼乳 30克纯牛奶 50克低筋面粉 10克椰蓉适量

步骤 1/18

准备好材料

步骤 2/18

先制作派皮，低筋面粉过筛

步骤 3/18

加入细砂糖，再加入提前软化的黄油

步骤 4/18

用手搓成沙子状态

步骤 5/18

倒入25克纯牛奶轻揉成团

步骤 6/18

包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟

步骤 7/18

冷藏时间制作南瓜派馅，把南瓜去皮去籽洗净切成薄片蒸熟

步骤 8/18

取出放入料理机中

步骤 9/18

加入纯牛奶、炼乳、鸡蛋，打成泥

步骤 10/18

再筛入低筋面粉

步骤 11/18

拌匀备用

步骤 12/18

取出冷藏好的面团，擀成比7寸派盘大的面皮，盖上派盘上

步骤 13/18

去掉多余的面皮，再用叉子叉些小洞

步骤 14/18

派皮上铺上油纸，放上烤石，没有的话就跟我一样放入黑豆或者其他豆类，防止烤的时候突起，放入预热好的海氏烤箱，上下火180度，中层烤10分钟

步骤 15/18

烤好取出再把做好的派馅倒入派皮里

步骤 16/18

再放入海氏烤箱，上下火170度，中层20-25分钟

步骤 17/18

烤好取出撒上椰蓉即可

步骤 18/18

成品图

小贴士：

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

菜谱标签：派挞酥锅具小吃烘焙西点烤

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