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食材如图,蛋挞皮提前拿出回温。这个方子是5个苹果派的量。实际消耗8个蛋挞皮。还有黄油忘了拍进去。蛋黄是上色用,全蛋液也可。
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黄油是增香用的,没有可不放。水淀粉不一定要全部倒入,根据苹果的水汽程度+是否粘稠决定。