步骤 1/12
首先将除黄油和酵母以外的所有食材放入面包机里,用筷子搅拌至没有干粉的状态,盖上面包机盖子,静置半个小时。这么做的目的可以使面团更快出膜。
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步骤 2/12
步骤 3/12
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步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1,面团的液体量请根据实际情况增减,最好留开20克液体,液体要分次加入面团。 2,夏天气温高,液体最好用冷藏过的,面温控制好了,面包组织才好,面团静置的时候也可以密封好放入冰箱冷藏静置。 3,面团一定要揉到位,发酵也要到位,这样烤出的面包口感才会松软。 4,烤箱的温度请根据自己烤箱的脾气来调整。