步骤 1/9
所有的食材都准备好
海苔肉松纸杯蛋糕
欣
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美食故事
我不是很喜欢甜的蛋糕，所以每次做蛋糕都会尽可能的减少糖的用量，这款咸口的蛋糕算是满足了我吃的欲望……
蛋糕最重要的蛋白的打发，打发蛋白就要有顺手的打蛋器哦，浩诗无线打蛋器就超级好用，主要是无线 无线 无线~随时随地都可以用，而且打发时间比我以前的打蛋器时间要短很多，真的好喜欢这个打蛋器，拍视频再也不用纠结扯电线的事了
食用材料
低筋粉
63克
鸡蛋
4个
烘焙用油
25克
牛奶
40克
细砂糖
50克
海苔肉松
50克
海苔碎
适量
步骤 2/9
蛋白与蛋黄分离
在蛋黄中加入牛奶和烘焙用油搅拌均匀
筛入低筋粉 翻拌细腻至无颗粒状态
步骤 3/9
翻三次 将细砂糖放入蛋白中
用浩诗无线打蛋器 打发蛋白 至提起打蛋器出现小尖角状态 ，四个鸡蛋出现 这样的状态不到两分钟就可以啦
步骤 4/9
取三分之一的蛋白霜，放入蛋黄糊当中 翻拌均匀 ，再将蛋黄糊倒回蛋白霜中 翻拌或者切拌成无颗粒的蛋糕糊
步骤 5/9
将海苔肉松倒入蛋糕糊中 ，略微翻拌
步骤 6/9
将蛋糕糊倒入小纸杯中 ，表面上少许的海苔碎
步骤 7/9
烤箱上下火160度 ，下层烘烤40分钟左右 ，不想上色太深就加锡纸
步骤 8/9
好吃的蛋糕就好啦
步骤 9/9
依然是细腻有湿润的口感
小贴士：
烤箱的温度和时间根据自家烤箱适当调整 这款蛋糕是咸口的，不喜欢的可以直接忽略放肉松的步骤
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