步骤 1/15
将软化的黄油加入全部糖粉，用电动打蛋器低速搅打，没有干粉后开中速，直到黄油和糖粉充分融合。
糖霜饼干之婚礼系列
永世爱颖
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美食故事
这么一对饼干，最适合在5.20当天表达深深的爱意了❤
食用材料
黄油
140克
低粉
300克
糖粉
100克
全蛋液
50克
糖粉
150克
蛋白粉
15克
水饴
4克
凉开水
25克
香草精
2克
步骤 2/15
分三次加入蛋液，每一次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再继续加。
步骤 3/15
一次性加入低粉，把黄油和低粉揉成面团。用保鲜袋装起来冷藏两小时以上松弛，急用可冷冻半小时。
步骤 4/15
把面团擀成三四毫米左右的薄片。
步骤 5/15
用心型的模具按压在面片上。
步骤 6/15
把压好的面片放在铺了油纸的烤盘上，150-160度烤12-15分钟，饼干呈金黄色即可。
步骤 7/15
再来做糖霜。玻璃容器中加入过筛的蛋白粉，再加入水混合到无颗粒。
步骤 8/15
把过筛的糖粉加进去搅匀，再分别加入水饴和香草精，混合到光滑状态。
步骤 9/15
混合好的糖霜流畅状态，再用打蛋器高速打发，打到硬尖峰状态。
步骤 10/15
给冷却后的饼干铺一层底。晾干。
步骤 11/15
再把糖霜印花模具放在饼干上，用黑色的糖霜涂在刮板边缘。
步骤 12/15
用刮板往模具上一抹，拿掉模具即可。
步骤 13/15
婚纱的图案也一样的操作方法。不过婚纱是白色的，铺底就要选择其他颜色，比如淡粉色或者肉色等。
步骤 14/15
又手绘了几朵鲜花。
步骤 15/15
充满浓情蜜意的婚礼系列饼干就完成了。
