步骤 1/10
植物油油倒入打蛋盆。加入糖粉搅打均匀。
简配版糖霜饼干
سەنسىز ياشاپ
4.1万+ 浏览|
153 收藏
美食故事
每次想做点好玩的好看的小甜品，但经常发现少这少那的。物资缺乏的时候，就用植物油代替黄油来做小饼干那，素食版的小饼干是不是更健康一点（时刻不忘自我安慰）
食用材料
植物油
80g
低筋面粉
210g
鸡蛋
1个
糖粉
70g
奶粉
20g
盐
1g
蛋清
30g
糖粉
160g
柠檬汁
几滴
温水
适量
步骤 2/10
加入鸡蛋，用电动打蛋器打至出现纹路。
步骤 3/10
分两次筛入低筋面粉，用硅胶刀搅拌均匀。最后揉成光滑的面团。
步骤 4/10
取一小块面团放在两片保鲜膜中间，用擀面杖擀成3-5毫米左右的薄片。此时面团较软，可以放冰箱冷冻10分钟更易操作。
步骤 5/10
用饼干模具压出自己喜欢的形状。放入预热好的烤箱，中层，180度12分钟。
步骤 6/10
将蛋清加几滴柠檬汁打至粗泡，加糖粉用打蛋器充分搅拌出光泽（能拉出小弯勾）
步骤 7/10
分出一部分糖霜，用温水调试糖霜状态，两部分糖霜能在7秒内完全互相融合时的状态即可。用牙签挑出蓝色色膏调匀。然后将蓝色糖霜和白色糖霜装入裱花袋，剪一个小口。
步骤 8/10
用裱花袋在饼干上涂上颜色，用牙签调整没画到的角落。
步骤 9/10
等铺面的糖霜完全干透后，用色素画出鲸鱼的眼睛，调一部分粉色糖霜画出鲸鱼的腮红。
步骤 10/10
用同样的方法画了其他了图案，萌萌哒
