步骤 1/9
五花肉洗净，去皮切丝。
补血健胃鲜香又下饭的茶树菇炒肉
浅泽
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美食故事
茶树菇是一种生长在油茶树的枯干上的蘑菇，富含丰富的营养物质，具有抗癌，抗衰老，预防便秘，利尿消肿，健脾养胃，增强身体的免疫力等功效。与猪肉同食，可以补肾滋阴、提高人体免疫力。
食用材料
五花肉
200g
茶树菇干品
50g
洋葱
3/1个
蒜瓣
3个
葱
1根
姜
1片
青红椒
少许
生抽
1勺
老抽
半勺
生粉
少许
盐
少许
料酒
1勺
蚝油
1勺
食用油
适量
步骤 2/9
肉丝置碗中，加生粉、老抽、料酒抓匀腌制20分钟。
步骤 3/9
茶树菇干品剪掉根部，温水泡发。
步骤 4/9
起锅放油，先煸炒一下五花肉丝，炒至七八分熟盛出备用。
步骤 5/9
另起锅倒入少许油，加入葱姜蒜、洋葱一起炒香。
步骤 6/9
加入茶树菇，继续翻炒。
步骤 7/9
再加入炒过的肉丝，加蚝油、盐、生抽提味，翻炒几下。
步骤 8/9
撒上青红椒丝，翻炒出锅。
步骤 9/9
鲜香味美，非常下饭。
小贴士：
少加盐哦。
