步骤 1/5
鸭翅处理干净后，每一个都中间一刀砍断一分为二；
孜然豆瓣酱香辣鸭中翅（只需简单4步超下饭）
沫子
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美食故事
鸭的味道很大，但又喜欢吃鸭翅，尤其是那年武汉的鸭翅鸭脖，辣得流泪嘴肿也停不下来。
自己加了调料做成重口味的鸭翅，吃起来也是停不下来，终于明白武汉的鸭为什么是要拆开来卖零件了。
有邻居看到我这成品图片，问我是如何做到每件都露出骨头的，以为我刀功了得，哈哈，她不知道熟了肉会收缩。
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食用材料
鸭中翅
250克
盐
1小勺
蒜头
1瓣
豆瓣酱
1大勺
孜然
2克
生抽
1大勺
步骤 2/5
依次加入盐、切片的蒜头、豆瓣酱、孜然和生抽拌均匀腌30分钟；
步骤 3/5
倒入压力锅；
步骤 4/5
炖15分钟出锅。
步骤 5/5
成品2
小贴士：
△ 鸭翅很硬的，用压力锅能省时省资源； △ 调料按自己喜欢的加； △ 喜欢酥烂的可以再加时。
