步骤 1/20
首先准备好所有食材，我买的这个辣椒做出来辣椒酱很香，但是不怎么辣
自制蒜蓉辣椒酱
你宠爱的少女
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美食故事
这个蒜蓉辣椒酱的做法比较快，所以特别适合我这样的懒人做，爱吃的来尝尝，出锅后的那个香味！那叫一个香，满屋子飘香的那种！想吃就自己做吧！
食用材料
红线椒
1000克
花生米
200克
食用油
450克
蒜
260克
酱油
1勺
白酒
1勺
白芝麻
30克
白醋
1勺
桂皮
1块
黄豆酱
2勺
八角
2个
花椒粒
2克
姜
15克
小茴香
1克
精盐
25克
葱
30克
香叶
3片
步骤 2/20
配料都切好备用，洋葱，大葱，八角，桂皮，香叶，小茴香，姜片
步骤 3/20
锅中倒入少许油放入花生米小火炒熟
步骤 4/20
炒熟后去皮然后擀碎
步骤 5/20
蒜瓣打成蒜泥
步骤 6/20
辣椒同样打碎
步骤 7/20
倒入油放入调料炸香
步骤 8/20
炸香之后捞出料渣不要留底油
步骤 9/20
放入蒜末炒香
步骤 10/20
然后放入辣椒继续翻炒
步骤 11/20
大约翻炒十五分钟左右加入酱油1勺
步骤 12/20
加入黄豆酱2勺炒香
步骤 13/20
放入花生碎
步骤 14/20
放入白芝麻提香
步骤 15/20
加入一勺白酒增香
步骤 16/20
加入盐再翻炒一会
步骤 17/20
好吃快速的辣椒酱就做好了
步骤 18/20
自己做的辣椒酱又香又好吃，可以吃上十天半月了，前两天我又没忍住入了中餐厅里面的同 款三 禾锅一套，看中它耐磨又耐刮清洗方便！对于常做饭的我很实用，全覆底导热快不跑油，受热均匀，我一只手轻松的可以颠锅，可视锅盖美观大方，又可以清楚的瞧见锅里的美食，越看越好看呢
步骤 19/20
记得做好之后晾凉放入消毒过的罐子里密封，放入冰箱冷藏可以吃上一个月
步骤 20/20
好好吃，很香却不算太辣
小贴士：
蒜蓉炒香后再放入辣椒炒，辣椒一定炒够15分钟以上水分变少油和辣椒分离状态，中火炒就可以
