步骤 1/5
小青菜洗净一剖为二
老上海弄堂菜～宁波烤菜
与你瑶瑶坠
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美食故事
今天介绍一道 ：老上海弄堂人家最平凡的家常小菜，用料就是普通的小青菜 ，烧法也简单。
老上海弄堂菜～宁波烤菜
食用材料
小青菜
500克
料酒
一勺
生抽
2勺
老抽
1勺
白糖
适量
太太乐鲜鸡汁
适量
太太乐麻油
1勺
食用油
适量
步骤 2/5
热锅凉油倒入青菜煸炒至变色变软
步骤 3/5
沿锅边淋入料酒 生抽 老抽 加入白糖 大火煮开后转小火 盖盖焖煮至青菜软糯
步骤 4/5
开大火收汁 加鲜鸡汁调味 出锅淋上少许麻油
步骤 5/5
咸鲜软糯偏甜的宁波烤菜好啦～
小贴士：
一定要小火慢慢的煮
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