步骤 1/11
准备好所有原料
全麦红薯餐包
智芳
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美食故事
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。加入了红薯泥和全麦粉做成的餐包，更加营养低脂。
食用材料
高筋面粉
180克
全麦粉
20克
红薯泥
80克
细砂糖
36克
盐
2克
奶粉
6克
水
72克
全蛋液
20克
酵母
2克
蛋液（刷表面）
适量
杏仁片（撒表面）
适量
步骤 2/11
粉类倒在揉面垫上，中间扒窝，倒入液体
步骤 3/11
揉成团后摔打至表面起小泡
步骤 4/11
放入盆中进行第一次发酵。
步骤 5/11
发酵至两倍大
步骤 6/11
发酵好的面团排气后分割成6份，揉圆后醒10分钟。
步骤 7/11
醒好的面团重新揉圆后放入模具进行二次发酵。
步骤 8/11
发酵至两倍大
步骤 9/11
表面刷蛋液，撒上杏仁片
步骤 10/11
烤箱预热，170度18分钟。
步骤 11/11
出炉后晾至手温。
小贴士：
1、两次发酵一定要到位。 2、烘烤时间和温度要根据自家的烤箱情况时行适当调整。 3、本配方量为屋诺（UN11002）6连麦芬盘一盘的量。
