步骤 1/7
茄子削皮切成宽长两厘米的菱形
烧茄子
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食用材料
步骤 2/7
油烧热，倒入茄子炸透
步骤 3/7
醋，番茄酱，糖，盐，蚝油混合，加一点水，搅拌均匀
步骤 4/7
西红柿切块，青椒掰成小块
步骤 5/7
起锅倒一点点油，烧热加西红柿跟青椒翻炒
步骤 6/7
加入调好的汁继续炒，然后倒入炸好的茄子
步骤 7/7
收汁装盘。
