步骤 1/14
蒜薹切段。
炒面片
Cynicism°
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食用材料
里脊肉
150g
蒜薹
200g
番瓜
一小个
西红柿
1个
红椒
1个
小油菜
两三颗
花椒粉
1勺
姜粉
半勺
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
适量
鸡精
2勺
活好的面
1片
步骤 2/14
番瓜切片油菜切段
步骤 3/14
西红柿红椒切块
步骤 4/14
活好的面切成两厘米宽的条，捏扁拉开，凉水坐锅，水开之后揪面片，最后一根揪完之后煮十秒捞出，过凉水，控干
步骤 5/14
锅中放油，五成热时倒入切成丝的里脊肉翻炒，变色之后加入花椒粉姜粉。
步骤 6/14
肉加完调料后倒入蒜薹，我这里把油菜也倒进去了，如果炒菜手慢的盆友最后再放油菜，不然就绵了。翻炒
步骤 7/14
倒入红椒
步骤 8/14
我这是提前炒好的肉所以这会才放肉，盆友们可以忽略这一步。
步骤 9/14
倒入番瓜
步骤 10/14
再倒入西红柿，倒入生抽老抽，加一点盐
步骤 11/14
倒入过完凉水的面片。
步骤 12/14
翻炒均匀，放入蒜末。蒜末一定要最后放，可以提香。
步骤 13/14
翻炒几下就可以关火啦。
步骤 14/14
成品。
