步骤 1/15
牛里脊肉洗干净剁碎。
牛肉酱
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美食故事
一款超百搭的酱，拌面，拌饭，配早餐都可以。
食用材料
牛里脊肉
400克
郫县豆瓣酱
50克
黄豆酱
80克
蒜头
2头
姜
20克
熟芝麻
20克
花生
100克
花生油
250克
芝麻油
20克
糖
8克
盐
5克
步骤 2/15
蒜头去皮剁成蓉。
步骤 3/15
姜剁碎末。
步骤 4/15
花生放烤箱170度烤大约8分钟，去皮用擀面杖擀碎。
步骤 5/15
芝麻放烤箱160度5分钟烤熟备用。
步骤 6/15
郫县豆瓣酱剁碎点。
步骤 7/15
锅内倒入油烧热倒入牛肉末快速翻炒至熟盛出。
步骤 8/15
原锅下油倒入姜末蒜末爆香。
步骤 9/15
放入郫县豆瓣酱炒匀。
步骤 10/15
倒入牛肉末翻炒一下。
步骤 11/15
倒入黄豆酱翻炒均匀。
步骤 12/15
倒入花生碎，芝麻继续翻炒大概五分钟。
步骤 13/15
加入糖，盐翻炒均匀即可。
步骤 14/15
拌面之类的简直不要太好吃
步骤 15/15
装进用开水消毒过的器皿内密封冰箱冷藏保存。
小贴士：
油要多点才便于保存。
