步骤 1/15
食材清单
手抓饼牛肉卷
Di丽Qin
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美食故事
前几天一个妈妈和我抱怨：说她家孩子长得白白胖胖，吃的也不少，怎么去医院检查的时候，医生说宝宝轻度贫血呢？
这位妈妈一开始怎么都不相信，可是验血数据又在那，所以她就咨询了我们美国注册营养师Ann Yang。营养师的一句话让她恍然大悟：“宝宝辅食吃得多不是关键，关键要吃得对”。
没错，宝宝贫血，很大一部分原因是因为辅食摄入的铁含量不足所导致。辅食中添加含铁量高的食材很关键。
今天分享给宝宝的这款
食用材料
Bigtummy牛柳
60g
淀粉
6g
宝宝酱油
5g
蛋清
25g
蛋黄液
15g
手抓饼
1片
步骤 2/15
Bigtummy牛柳解冻3分钟。
步骤 3/15
将牛柳后切成丁，放碗里备用。
步骤 4/15
在牛柳里加入蛋清
步骤 5/15
在牛柳里加入淀粉。
步骤 6/15
在牛柳里加入宝宝酱油。
步骤 7/15
搅拌均匀。
步骤 8/15
油纸垫上，放上手抓饼
步骤 9/15
铺上肉酱，四周留2-3厘米空白
步骤 10/15
将手抓饼卷起来。
步骤 11/15
把卷好的手抓饼放在烤盘上，表面刷一层蛋液。
步骤 12/15
烤箱预热
步骤 13/15
上下火220度烤15分钟即可出锅。
步骤 14/15
切成小块，就可以装盘上桌啦。
步骤 15/15
完成。
