步骤 1/10
制作：
STEP 1：
面团第一次发酵成功后，进行排气，分割，然后取其中一个，搓成圆锥形，再擀平，依次放如下的料
酱（辣/不辣）这样挤在面皮上
热狗早餐包
十八
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美食故事
今天这出不能算一个完整的菜谱
要严格的说，只是一个小花絮吧
面包的主体部分，就不想在重复请出场啦
食用材料
步骤 2/10
STEP 2：
放上肉松，稍微压实周边，避免散落
步骤 3/10
STEP 3：
在顶部处放上一根台式小香肠
步骤 4/10
STEP 4：
从最顶部大头一端往下方卷，直至面团全部卷起，如图，整形，封边即可，盖上保鲜膜或者湿毛巾，主要是为了避免和空气接触硬化。
步骤 5/10
STEP 5：
要区分辣和不辣的，我用了一下的方面处理。
二发完成后取出，2刷蛋黄液，第一次刷蛋黄液凝结上了，再刷第二次
然后用色拉酱如图这般浇上，进烤箱上下火180°，20-25分钟即可啦。
步骤 6/10
Ending 秀
这款是辣肉松热狗款
步骤 7/10
这款是不辣肉松条纹热狗款
步骤 8/10
来看看剖面
步骤 9/10
关于无添加面包的保存方法
我是这样处理的
步骤 10/10
真空密封
第二天会稍微硬些
总体来说还是比较柔软鲜美的
无添加
