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破五红黄粉菜饺

小可耐♥ 小可耐♥
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美食故事

【608】2.20 这是一个初五饺子要吃素 半个存稿蒸红鱼的故事……我鱼可真好看

食用材料

胡萝卜 一根 鸡蛋 一个 粉丝 一坨 芹菜 适量 适量 香菜 适量 适量 少许 面粉 150g? 红曲粉 少许

步骤 1/24

看情况拿些面粉,根据个人喜好加红曲粉

步骤 2/24

搅和匀了淋上些开水,扒拉出几坨烫面疙瘩

步骤 3/24

再补些凉水和成一坨不软不硬正经红面团,盖个东西让它自己冷静下

步骤 4/24

摸出一坨粉丝,随便扯两下,让它稍微散一点儿

步骤 5/24

锅里倒油烧热,大概是试探性扔根粉丝进去立马变白胖的那种热度

步骤 6/24

拎起刚才扯散的粉丝扔进去

步骤 7/24

故作冷静的看它在几秒之内胖起来,动静还挺大的那种

步骤 8/24

几秒之后基本没啥动静了,底层周围没那么多泡了

步骤 9/24

赶紧给它翻个面,稍微一炸关火

步骤 10/24

拎起来沥下油,扔到面板上想办法碾/攥/压碎,整个过程相当减压了

步骤 11/24

比着这个菜谱把馅调好,是的这个炸粉丝就是那天用到的炸粉丝

步骤 12/24

摸出之前和好的红面,分成自己喜欢的大小

步骤 13/24

根据个人喜好擀皮,挑一边塞馅捏口

步骤 14/24

怼出眼睛,捏出胖肚子

步骤 15/24

擀出大尾巴

步骤 16/24

想办法压上些纹路,顺手划上三刀

步骤 17/24

扔开水锅里头蒸熟就好啦

步骤 18/24

大概十来分钟?做作的摆好队形

步骤 19/24

看心情扔上两根葱丝

步骤 20/24

感慨下我鱼可真好看(再说一遍表强调)就可以吃啦

步骤 21/24

来,张嘴~

步骤 22/24

嗯我鱼还好吃呢,可出息了

步骤 23/24

吃之前有认真跟那只尾巴带伤的小可怜道过歉的

步骤 24/24

走了哟,明天见~

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