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荷叶蒸饺

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映日荷花别样红，家门口的荷花开得正艳，荷叶又大又圆，特别好看。用夏日的荷叶来蒸饺子是头一回，南方媳妇不太会整面食，买来了现成饺子皮，包了韭菜鸭蛋猪肉馅儿的饺子，没想到尤其好吃。

猪肉 100克鸭蛋 2个韭菜 1小把饺子皮 20张盐 1克生抽 1勺耗油 1勺胡椒粉 1小勺食用油 1勺蒜末 1茶匙自制辣子油适量醋 2勺

步骤 1/8

鸭蛋炒好撒，撒上胡椒粉；韭菜切碎，和猪肉糜搅拌在一起。将馅料混合在一起，加入调料。

步骤 2/8

准备一片荷叶

步骤 3/8

买来的饺子皮，用擀面杖擀薄一些

步骤 4/8

包入馅儿

步骤 5/8

饺子皮捏出褶子

步骤 6/8

真蒸架上放上洗净的荷叶，把包好的饺子放在上面。

步骤 7/8

上锅蒸15分钟左右

步骤 8/8

蘸上自制的辣子油、醋和蒜蓉的调料，美味无敌。

菜谱标签：荷叶蒸主食蒸饺咸饺子