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留住夏天的尾巴日式荞麦凉面

蔡徐坤了解一下

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美食故事

夏天最爱吃荞麦凉面，只需要煮几分钟拌上现成的凉面汁再加上黄瓜丝和卤蛋就可以了。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。

食用材料

日本荞麦面 1把荞麦面汁 2勺芝麻 5克话梅海苔碎 5克卤蛋 1个黄瓜 1根

步骤 1/10

准备好食材

步骤 2/10

电炉大火水开后下面条

步骤 3/10

只点一次水

步骤 4/10

把面条捞出过凉水

步骤 5/10

把面条放入碗中

步骤 6/10

倒入日式荞麦面汁

步骤 7/10

撒上话梅海苔碎

步骤 8/10

撒上芝麻

步骤 9/10

加一个切开的卤蛋

步骤 10/10

美味

小贴士：

日式荞麦面一般是面汁分开，汁单放在碗里，夹起面条沾着吃，我嫌麻烦直接拌着也好吃；荞麦面不要煮时间太长，我是大概煮三分钟就可以捞出了。

菜谱标签：咸主食煮一家三口煮锅凉面

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