步骤 1/9
面粉油水盐混合揉成光滑的面团分成8个均等的小面团静置20分钟。
刘氏家常鸡蛋灌饼
清凉♧小宝贝
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食用材料
中筋面粉
500g
冷水
150g
热水
150g
食用油
20g
盐
6g
鸡蛋
8只
火腿肠
8个
青尖椒
1个
葱花
适量
食用油
适量
步骤 2/9
准备好葱花和食用油
步骤 3/9
静置好的面团擀薄，抹少量油撒葱花
步骤 4/9
像折扇子一样折起
步骤 5/9
从一端向里卷起
步骤 6/9
从上向下按扁，擀薄
步骤 7/9
擀薄后放入抹少量油的平底锅，进行烙制，途中一面鼓起时把打散的鸡蛋倒入。
步骤 8/9
放上自己喜欢的蔬菜火腿
步骤 9/9
卷起来吃吧
小贴士：
盐量根据个人口味增减。烙制时，平底锅抹少量油，防干防糊。
