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淡奶油司康

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食用材料

低筋面粉 250g 淡奶油 230g 白砂糖 2大勺盐 1/2小勺泡打粉 5g

步骤 1/18

准备材料

步骤 2/18

将250g低筋面粉过筛到大碗中

步骤 3/18

加入2大勺白砂糖

步骤 4/18

再加入1/2小勺盐

步骤 5/18

再加入5g泡打粉

步骤 6/18

用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 7/18

加入230g淡奶油（根据面粉的吸水性增减淡奶油，能将面粉和成团即可）

步骤 8/18

用橡皮刮刀翻拌均匀，无干粉即可。

步骤 9/18

用手轻轻揉几下，成团即可，不用揉到表面光滑。

步骤 10/18

在硅胶垫上撒少许干粉防粘

步骤 11/18

将面团用手压扁，成1cm厚

步骤 12/18

想面团厚薄均匀，就用擀面杖擀开面团。

步骤 13/18

用模具压出形状

步骤 14/18

放入烤盘中

步骤 15/18

刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，200度烤10分钟取出。

步骤 16/18

再刷一层鸡蛋液，继续入烤箱烘烤20分钟。

步骤 17/18

烤至表面金黄即可。

步骤 18/18

装盘开吃～

菜谱标签：下午茶司康烘焙西点烤香

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