步骤 1/4
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。在面粉里加入15ml全蛋液、牛奶，揉成面团。
蔓越莓司康
LC猴王
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食用材料
低粉
100g
黄油
25g
砂糖
15g
泡打粉
4g
盐
1g
全蛋液
1个
牛奶
45g
蔓越莓干
适量
步骤 2/4
倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，
步骤 3/4
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用快刀切成正三角形排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
步骤 4/4
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色即可。
