步骤 1/16
锅里加水放2片姜大火烧开后放入料酒。
鱿鱼海鲜粥
没°樱桃的丶丸子.
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美食故事
把鱿鱼圈中的一些品相不好的分出来，加上干贝、香菇，一碗剩米饭秒变养身粥。
食用材料
鲜鱿鱼圈
60克
干贝
20克
香菇
2-4朵
米饭
1大碗
姜
4克
料酒
10毫升
盐
2克
香葱
2棵
食用油
10毫升
步骤 2/16
下鲜鱿鱼圈焯水约30秒迅速捞出（鱿鱼可以稍微切小）。
步骤 3/16
准备好其他所有食材。干贝提前用温水浸泡1小时左右。
步骤 4/16
香菇切片，姜切丝，䓤切葱花。
步骤 5/16
鱿鱼圈改刀切成段，加入料酒（2克）、盐（1克）。
步骤 6/16
再加少许姜丝，一起抓匀码味备用。
步骤 7/16
热锅倒油，3成热放入姜丝爆香。
步骤 8/16
放入香菇和沥干水分的干贝炒香（泡干贝的水留着一会儿加到粥里）。
步骤 9/16
加入适量的清水。
步骤 10/16
烧开后加入米饭。
步骤 11/16
搅匀后盖上盖子，关小火煮40分钟左右。
步骤 12/16
直到米粒软烂，汤汁浓稠香郁。
步骤 13/16
加入码过味的鱿鱼段。
步骤 14/16
继续煮5分钟左右关火，放入盐调味。
步骤 15/16
洒上葱花拌匀。
步骤 16/16
趁热出锅盛出食用即可。
小贴士：
若事前没有煮好的米饭，可以在炒好干贝和香菇加入清水时一起淘入大米煮熟，后面程序不变。
