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蔓越莓司康

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食用材料

低筋面粉 150克泡打粉 6克糖粉 25克盐 1/3小勺黄油 40克全蛋液 25ML 牛奶 60ML 蔓越莓干 50克全蛋液适量

步骤 1/10

低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中；

步骤 2/10

黄油室温软化后切成小粒；

步骤 3/10

将黄油置于面粉盆中；

步骤 4/10

用手搓匀成粉末状；

步骤 5/10

加入蛋液；

步骤 6/10

加入牛奶；

步骤 7/10

加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰；

步骤 8/10

将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团；

步骤 9/10

烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液；

步骤 10/10

烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。

菜谱标签：司康大众人群 4-5岁母婴人群宝宝辅食甜

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