步骤 1/10
绿豆清洗干净，放入冷水中浸泡5小时以上。
一定要学会的低油少糖的百变绿豆沙馅儿
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美食故事
今天继续分享一款百搭的月饼馅儿
低油少糖的绿豆沙馅
炒好以后加入抹茶粉，果蔬粉
或者熟的黑芝麻粉
就可以做出很多口味的馅料
除了做各种月饼
也可以做面包夹馅儿
或者蒸豆沙包儿
食用材料
脱皮绿豆
200克
白砂糖
50克
玉米油
60克
水饴
30克
步骤 2/10
控干水分，放入厨房一体机蒸笼，105度，蒸30分钟。
步骤 3/10
蒸至手指轻松一扭撵就碎的状态
步骤 4/10
加入其他所有辅料。
步骤 5/10
一体机设置8档打1分钟
步骤 6/10
已经非常细腻的状态。如果没有厨房一体机，可以用破壁机或者料理机进行这一步，但是需要加入适量的清水。
步骤 7/10
一体机设置99度，速度2,炒15分钟左右
步骤 8/10
炒好的状态是不粘锅，不粘刮刀 不粘手的三不粘状态。
步骤 9/10
加入各种果蔬粉，就可以做成各种口味各种颜色的馅料了。
步骤 10/10
没有厨房一体机的小伙伴可以用不粘锅进行炒制，就是比较累哦。
小贴士：
1.脱皮绿豆一定要用冷水提前浸泡 如果室温很高，需要冰箱冷藏浸泡 2.没有一体机的小伙伴可以用。破壁机或者料理机，把绿豆打碎，但是一定要添加一定的水，要不然打不动，容易把机器烧坏。 3.配方的炒制时间和温度仅供参考 因为馅料的干湿程度不一样，水越多炒制时间就会越长
