步骤 1/11
备齐材料
迷你黑芝麻司康
权御天下
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美食故事
这次做司康是为了满足闺蜜愿望哈，春节前就约定过节来我新家玩，她点名要吃英式司康，这小妞平时挑剔的很，却如此钟爱平凡简单的司康，让我有些惊讶哈哈。
司康也叫做英国茶饼或者英国松饼，传统司康是切成三角形的，烤好后可以对半切开，一面涂抹上果酱，一面刷上奶油，两面合并，吃起来味道非常美妙！
食用材料
低筋面粉
100克
细砂糖
12克
泡打粉
4克
黑芝麻粉
10克
盐
1.2克
黄油
25克
蛋液
15ml
牛奶
45ml
适量蛋液
刷司康表面
步骤 2/11
低筋面粉过筛；
步骤 3/11
黄油提前软化倒入过筛后的面粉中；
步骤 4/11
将黄油面粉揉成粗颗粒状；
步骤 5/11
鸡蛋，黑芝麻粉打入揉面盆内；
步骤 6/11
倒入牛奶；
步骤 7/11
混合所有材料，揉成面团；
步骤 8/11
揉好的面团可用擀面杖擀成厚度约1.2-1.5厘米的面皮，如果面皮黏手可以采用保鲜膜隔离；
步骤 9/11
揭开上面的保鲜膜，取一枚瓶盖压在面皮上刻出圆形；
步骤 10/11
烤箱铺好饼干纸，将迷你司康有秩序的摆放好；
步骤 11/11
表面刷上蛋液，烤箱预热190度，烤10分钟左右；
