步骤 1/7
鹌鹑蛋洗干净，放盐，老抽，桂皮，花椒和八角煮十五分钟。
糖熏鹌鹑蛋
菜谱_5eQgl
12.6万+ 浏览|
772 收藏
美食故事
我爱各种熏酱的食物，尤其是这个鹌鹑蛋，毫无抵抗力！
食用材料
鹌鹑蛋
500g
老抽
10克
桂皮
一块
花椒
20粒
八角
三个
盐
5勺
白糖
20克
步骤 2/7
关火后将每个鹌鹑蛋都敲碎，然后泡三个小时。
步骤 3/7
将泡好的鹌鹑蛋剥皮待用。
步骤 4/7
锅底放一张锡纸，把白糖均匀撒上。
步骤 5/7
放上锅屉和鹌鹑蛋，盖上盖子，大火五分钟转小火5分钟关火。焖十分钟。
步骤 6/7
开盖看看，已经熏制好了。
步骤 7/7
成品。
小贴士：
白糖下面必须放锡纸啊，如果你还想要锅的话。
