步骤 1/11
蔓越莓切成小碎块
蔓越莓饼干
说话要算数
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美食故事
自己做的蔓越莓饼干，蔓越莓分量很足哦！
食用材料
蔓越莓
35克
黄油
65克
糖粉
50克
鸡蛋
一个
低筋面粉
110克
步骤 2/11
黄油放盆里，把盆放在热水里融化黄油
步骤 3/11
先加入糖粉搅拌均匀，再加入30克全蛋液搅拌均匀
步骤 4/11
加入蔓越莓
步骤 5/11
加入面粉
步骤 6/11
揉成面团
步骤 7/11
然后做成圆柱形
步骤 8/11
因为我没有模具，所以我是用平锅铲把面塑形成长方形的，（事实证明这种方法很好用，不用买模具喽）再包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时
步骤 9/11
一小时后从冰箱取出，切成4毫米左右的片
步骤 10/11
烤箱上下加热170度，预热3分钟，放入中层加热15分钟
步骤 11/11
刚出炉地滴，香喷喷～你要来一块吗？
小贴士：
1、黄油不要过度加热 2、放入糖粉、蛋液和面粉的时候要分几次放入，这样比较好控制量 3、没有模具，也不一定要做成长方形的，直接圆柱形也可以，切出来就是圆形饼干 4、每一块摆盘别太近，不然烤完会粘在一起的 5、最后要烤熟的那三四分钟最好看着点，觉得上色好啦就可以关啦，因为每个烤箱不同，热度略有差异 以上都是我以往的一些经验，希望对你们有用
