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蔓越莓饼干

冰糖

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低筋面粉 160克黄油 140克细沙糖（韩国的比较好点） 70克蛋黄一个盐 1克蔓越莓干 50克

步骤 1/8

黄油室温软化面粉过筛

步骤 2/8

黄油软化之后，我们将细砂糖或者白糖跟黄油翻拌起来。让糖均匀的分布在软化的黄油内

步骤 3/8

蔓越莓干用刀剁碎

步骤 4/8

软化好的黄油和砂糖搅拌，我们处理好的蔓越莓干碎，也进行搅拌。

步骤 5/8

面团里面加入一个蛋黄或者是两勺牛奶。继续搅拌。

步骤 6/8

所有的材料搅拌到没有干的粉状物之后，就可以停止搅拌了（不要非常用力过分搅拌）

步骤 7/8

用保鲜膜进行整形成长方形状然后进冰箱冷冻20-30分钟

步骤 8/8

切成均匀的片烤箱预热175度，如果风箱的话175度，烤18分钟，饼干的边缘烤到金黄色就好了，不然的话很容易糊。

菜谱标签：含蛋白