步骤 1/13
准备好食材，称重
蔓越莓饼干
微微
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美食故事
距上回做已经有1年多了吧，手法有点生疏，不过味道还是一如既往(*^__^*)
食用材料
低筋面粉
190g
黄油
125g
糖粉
65g
蔓越莓干
60g
全蛋液
26g
步骤 2/13
黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀
步骤 3/13
加入全蛋液，搅拌均匀
步骤 4/13
把蔓越莓干切小，加入黄油蛋液中，搅匀
步骤 5/13
倒入低筋面粉，揉成面团
步骤 6/13
将面团放在保鲜模上，并放入饼干模具中，再把面团压实
步骤 7/13
封好保鲜膜，连同模具放入冷冻室，1小时候取出
步骤 8/13
均匀切成0.7cm的薄片
步骤 9/13
平铺在烤盘上
步骤 10/13
烤箱160度预热10分钟，烤制20分钟，看到表面稍稍膨起，表面稍稍金黄即可
步骤 11/13
取出晾凉，即可食用
步骤 12/13
另外用饼干模拗的造型，小人造型
步骤 13/13
叶子造型
小贴士：
1、成品数量32块 2、1个鸡蛋约42g，取用26g 3、烤箱温度不是很均匀，中间温度高，上色程度会比周边深一些
