步骤 1/12
茄子切成长条，放盐水里泡着，备用
豆角茄子焖
杏
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美食故事
食材少，自己琢磨的
食用材料
紫色长茄子
两根
盐
适量
生抽
少许
瘦肉
70克
淀粉
一汤勺
豆角
适量
糖
适量
蒜
两瓣
老干妈
2汤勺
步骤 2/12
豆角用手掰成段，因为刀切豆角不好吃。瘦肉切丝或者肉末
步骤 3/12
烧开水烫会豆角，烫久点
步骤 4/12
沥干水，搁一边备用
步骤 5/12
热锅下油，把先放蒜，然后瘦肉。炒一会
步骤 6/12
放入老干妈继续翻炒
步骤 7/12
喜欢辣的可以多放几勺，我觉得贼好吃
步骤 8/12
然后把茄子的水挤干，放入翻炒
步骤 9/12
加入豆角
步骤 10/12
调好汁儿，淀粉，酱油，糖，盐（也可以后面在放）水
步骤 11/12
把汁儿倒进去，焖一会
步骤 12/12
自个尝尝，看看需不需要加再点盐，感觉熟了就可以出锅辽
