步骤 1/7
备料
肉丝虾仁炒刀豆
不满意地装
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美食故事
家有小孩就得考虑他的吃饭问题和营养问题，所以每天都会变花样吃，荤素搭配，健康烹制。
食用材料
刀豆
适量
里脊肉
60g
虾仁
25只
色拉油
适量
精盐
适量
糖
适量
鸡精
少许
六月鲜红烧酱油
少许
姜
3片
蒜
1颗
步骤 2/7
里脊改刀浆制，剥好虾仁备用。
步骤 3/7
姜蒜炒香，加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。
步骤 4/7
加入过水后的刀豆翻炒。
步骤 5/7
加入盐，酱油，糖，适量的水盖上锅盖闷三五分钟
步骤 6/7
出锅前调味，加入虾仁翻炒至热，出锅！
步骤 7/7
荤素搭配，营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定！
小贴士：
刀豆可事先过水，去生味，炒制更加容易熟，不变黄。虾可事先煮好剥好，切记出锅前放入。不然会老。最好选用里脊肉回来自己改到，加入生粉调料浆下。
