步骤 1/7
准备好食材。芋头去皮切块。鸭腿斩块。蒜稍微切一下。干辣椒剪断。姜片。
芋头烧卤鸭腿
若风
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美食故事
很少买芋头的。因为我弄了芋头手好痒。导致我看到它就有所担心。朋友送了些小芋头。才挖出来，很新鲜。带着些许泥巴。索性做了一个芋头烧鸭腿。处理芋头一定记得戴手套。不然手痒的怀疑人生。小朋友也很喜欢吃。芋头软烂。鸭腿稍微有点嚼劲。口感不错。汤汁拌饭能吃一大碗。
食用材料
卤鸭腿
2个
小芋头
500g
干辣椒
5个
蒜
6瓣
姜片
5片
盐
一小勺
老抽
一勺
太太乐原味鲜
一勺
太太乐鸡汁
适量
水
一小碗
步骤 2/7
油热，放入姜，蒜，干辣椒，爆香。然后放入芋头炒一下，给了一勺老抽上色。因为鸭腿是熟的，所以先煮芋头。
步骤 3/7
然后给一勺太太乐原味鲜。特别鲜美哦。继续翻炒一会。
步骤 4/7
放入鸭子。加入一碗水。给一小勺盐，闷煮15来分钟。
步骤 5/7
收汁了，给一点太太乐鲜鸡汁。提鲜
步骤 6/7
翻炒一下就出锅了。
步骤 7/7
简单快手的美味。
小贴士：
卤鸭腿。可以参考之前的菜谱。卤周黑鸭的配方。但是不要卤的太长时间。那样就太烂了，在烧就没有口感了。
