步骤 1/11
鱿鱼洗干净，剥去外面的一层膜，用斜切，不要切断。
彩椒鱿鱼
江山留给年轻人
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美食故事
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高，脂肪含量极低，搭配有抗衰老、促进新陈代谢的彩椒，用西王鲜嫩玉米胚芽油，烹饪出一道健康又美味的彩椒鱿鱼！
食用材料
鱿鱼
1条
红椒
1个
青椒
1个
西王玉米胚芽油
适量
料酒
1勺
盐
1勺
生抽
1勺
大葱
适量
步骤 2/11
切好之后顺着刀缝，切成大小合适的鱿鱼片。加料酒腌制几分钟。
步骤 3/11
彩椒洗干净，去蒂和籽。
步骤 4/11
切成大小适中的青椒块。
步骤 5/11
炒锅烧热，倒入西王玉米胚芽油。
步骤 6/11
热锅凉油，放入切好的葱花，爆出香味。
步骤 7/11
倒入彩椒翻炒几下。
步骤 8/11
将腌制好的鱿鱼倒进去。
步骤 9/11
加适量的料酒、盐、生抽，炒至鱿鱼打卷、彩椒断生即可。
步骤 10/11
关火，装盘。
步骤 11/11
用西王玉米胚芽油炒出来的菜，色泽漂亮，营养不流失，味道超级棒。
小贴士：
1、切鱿鱼的时候一定要注意力道，不要切断。 2、热锅凉油。
