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xo酱爆炒鲜鱿

菜谱_2vDJc

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鲜鱿鱼 500g 虾 15只 xo酱 1汤匙姜片 10片蒜头 4瓣葱 30g 料酒 10g 水 20g

步骤 1/6

鲜鱿切花纹，和虾一起焯水，水沸后倒入，鱿鱼卷和虾变弯、红即可倒出冲水至冷却，沥干水。不要等水沸，否则会煮太过。

步骤 2/6

蒜头、葱白、姜片下油锅爆香

步骤 3/6

倒入鲜鱿和虾翻炒，炒至干锅后，倒入10g料酒，翻炒

步骤 4/6

加入xo酱和20g水、葱段翻炒均匀、水干即可

步骤 5/6

成品

步骤 6/6

成品

小贴士：

1.鱿鱼切花纹切记不要切错面，否则不会卷，应该切鱿鱼的肉部，即没有红膜那一面。2.鱿鱼先焯水，炒时就不会出现多余水份

菜谱标签：香晚餐午餐下饭菜低值烤