步骤 1/14
所有食材放入厨师机先揉10分钟 在揉10分钟
全麦面包
THEO-朱正廷
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食用材料
全麦粉
300g
牛奶
140g
普通干酵母
4g
盐
2g
橄榄油
20g
鸡蛋液
35g
砂糖
35g
步骤 2/14
第一次发酵
步骤 3/14
分8份
步骤 4/14
擀成面饼
步骤 5/14
卷橄榄型
步骤 6/14
二次发酵
步骤 7/14
发酵完成
步骤 8/14
撒粉
步骤 9/14
割包
步骤 10/14
烤箱预热5分钟180度
步骤 11/14
烤10分钟180度
步骤 12/14
出炉
步骤 13/14
……
步骤 14/14
早餐
