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蟹肉罗勒披萨

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美食故事

好久没烤披萨了，不仅宝贝想吃，我也馋了……今天宅家里，做了两个披萨，满足～

食用材料

高筋面粉 300g 温水 170g 玉米油 10g 盐 2g 草鸡蛋 1个酵母粉 3g 马苏里拉芝士 40g 番茄酱 15g 蟹肉棒 20根彩蔬 20g 罗勒碎 4g

步骤 1/15

首先将面粉放入大口器具中，中间挖个坑，放入酵母粉，再用面粉盖起来。

步骤 2/15

加入玉米油，盐，鸡蛋，搅拌均匀，再分次加入温水，搅拌成絮状。

步骤 3/15

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。(发酵过程中保持面团的湿度)

步骤 4/15

准备好馅料，蟹肉棒切段。

步骤 5/15

准备好其它食材，彩蔬焯水，马苏里拉的量可以根据个人喜欢增减。

步骤 6/15

发酵好的面团，分两等份，揉圆，醒10分钟。

步骤 7/15

取一块面团，用擀面杖擀出圆饼，与自己的披萨盘一样大小就可以，用食品叉子叉出不规则的洞洞，我的是7寸盘。

步骤 8/15

挤入番茄酱，涂抹均匀，撒上一层马苏里拉芝士。

步骤 9/15

再撒上彩蔬，切好的蟹肉棒。

步骤 10/15

最后再撒上一层马苏里拉芝士，撒上罗勒碎，两个依次做好。

步骤 11/15

披萨盘入中层的烤网上，上下管195度烤20分钟。(时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)

步骤 12/15

诱人的披萨出炉啦～

步骤 13/15

太馋人了～～

步骤 14/15

切开啦！美味不用等，拉丝披萨。

步骤 15/15

我要开动喽～

小贴士：

因为不同品牌面粉吸水性不同，所以这里需要根据实际情况调整水量。每台烤箱性能不同，所以烤箱温度及时间仅供参考。

菜谱标签：披萨蟹肉棒西点烤朋友聚会

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