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油爆虾
呵呵
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美食故事
给宝宝们准备的晚餐,有这样的妈妈,你们以后找女朋友还需要带去下馆子吗?
食用材料
基围虾
一斤
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
葱姜
适量
糖盐味精
适量
步骤
1
/
4
基围虾剪须和脚,然后洗净
步骤
2
/
4
用厨房用纸把表面吸干水份,油加热至130-150℃,炸至变色,捞起沥干。油温继续加热至170-200℃,再次入锅炸,迅速捞起,为了使虾壳更脆。
步骤
3
/
4
重新起锅,放少许的油,葱姜爆香,倒入虾
步骤
4
/
4
放适量的生抽,老抽,蚝油,糖,盐,味精,一勺水,翻炒,大火收汁即可装盆。
菜谱标签:
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