步骤 1/10
做好准备工作，黄油提前室温进行软化，蔓越莓干切碎备用。
蔓越莓饼干
菜谱_yFlnn
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美食故事
香脆的饼干碰撞上酸甜的蔓越莓，最简单的0失败烘焙料理，你学会了吗？
食用材料
黄油
65克
细砂糖
33克
全蛋液
25克
蔓越莓干
35克
低筋面粉
115克
淡奶油
10克
步骤 2/10
将细砂糖倒入黄油，手动打蛋器搅拌均匀细腻顺滑即可。
步骤 3/10
加入全蛋液，迅速搅匀至整体柔滑，蛋液慢慢加入黄油糊内，慢慢稀释最后加入淡奶油搅拌均匀。
步骤 4/10
低筋面粉过筛至容器中，用刮刀切拌均匀。
步骤 5/10
倒入切好的蔓越莓干搅拌均匀。
步骤 6/10
将饼干面团用保鲜膜包好，用U型模具整成长条形，并放入冰箱冷冻1小时左右。
步骤 7/10
冷冻成型后取出，切成约0.5cm的薄片。
步骤 8/10
烤盘垫油纸，依次摆放切好的饼干片，要留出间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。
步骤 9/10
蒸烤箱170℃预热，放入烤箱中层下层烘烤大约15分钟。
步骤 10/10
完成啦！
