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707香酥小河虾

花芯蕊~

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80后的记忆美食，对于我来说别有寓意，小时候和家人一起去河边挑虾，一整一夜早上回来留一部分自己吃，一部分去四厂菜场卖，那个时候的东西真的是纯生态，0添加，707坚持纯手工0添加，还原老味道！分享给家人们！

起大早买的野生小河虾 500克散养的柴鸡蛋 1个淀粉 4勺面粉少量克白胡椒粉 1勺料酒 1勺自制18香粉 1勺盐适量鸡粉适量

步骤 1/7

小河虾洗净控水

步骤 2/7

所有调料搁里头，冰箱保鲜腌制20分钟

步骤 3/7

葵花籽油搁锅里头，油要多别心疼！

步骤 4/7

油温5成热，用筷子下入，不要搅拌，等定型了把大块分开就好，炸到金黄捞出

步骤 5/7

油温7成再次复炸，炸到焦酥，捞出，盘子铺厨房吸油纸吸油，放凉更酥脆！

步骤 6/7

适量707秘制孜然粉，吃辣的再来点辣椒粉！

步骤 7/7

香酥小河虾OK，流口水的速预定！

小贴士：

面粉、鸡蛋一定不要多，多了糊厚不酥脆！

菜谱标签：香酥河虾油炸