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独家丨凉拌魔芋马苋菜

陌上如玉

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美食故事

马齿苋茎色暗红叶片翠绿，性寒味酸，有清热解毒，凉血消肿的功效，还能降低血液粘稠度，对心血管都是极好的。马齿苋的生命力极强，就算是干旱曝晒也不会死，有人称它长命菜，竟然和远古后羿射日的故事扯上了关系呢。马齿苋是肠道的清洁剂，各种肠道疾病和排毒都能用得上，所以咱们也别费劲吧啦花着大钱排毒减肥了，自己做一碟减肥排毒的凉拌马齿苋吧。

食用材料

魔芋丝 1盒马苋菜 1把蒜 1头豉油适量醋适量麻油适量芥末油适量

步骤 1/8

上个全家福。

步骤 2/8

马齿苋摘去老根洗净。

步骤 3/8

锅中水烧开，加几滴麻油，马齿苋入锅焯水两分钟，捞出切寸段。

步骤 4/8

魔芋丝从盒子里取出，用开水焯一下捞出。

步骤 5/8

蒜瓣儿去皮，洗净剁碎；用豉油、香醋、麻油、芥末油调一小碗凉拌汁。

步骤 6/8

全部材料装碟。

步骤 7/8

搅拌均匀即可。

步骤 8/8

来个特写。

小贴士：

友情提示：下面这些人不宜吃马齿苋哦：一、腹部受寒引起腹泻的人；二、孕妇！马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；三、吃中药的人，如果药方里有鳖甲要注意，鳖甲与马齿苋相克。

菜谱标签：魔芋凉拌苋菜午餐

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