步骤 1/5
将干酵母、温水、面粉、盐,依次放入一只大的容器中,用木勺搅拌均匀至无干粉状态即可,盖上盖子(不要密封)或敷上保鲜膜室温醒发2小时。
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1、酵母遇盐会降低活性,所以先放酵母,最后再放盐。 2、有研究表明,高活性面包干酵母复水活化的好坏直接影响酵母活性,通过对不同复水活化温度对酵母活力的影响比较研究,得出43℃为干酵母的最佳复水温度,随着温度的进一步升高或降低,活性干酵母的活性损失都有不同程度的增大,所以自己在家做面包可以买个温度计测量一下,如果没有,也没关系,略高于体温,又不烫手即可。 3、烤箱制造蒸汽的方法,还有在烤制过程中,使用喷壶向烤箱中喷1-2次水。
咖喱牛腩
戚风纸杯蛋糕~无添加
奴豆腐
咖喱土豆
松软香甜的黄油面包卷
核桃酥
肠仔面包
意大利面(爱心意面)