步骤 1/9
胡萝卜，葱花切好备用
电陶炉版；爆炒羊肝
水草
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美食故事
最近我家人迷恋上吃羊肝了。虽然羊肝吃法很多，非常喜欢吃溜炒或者煮羊肝。秋季来了开始天气干燥了。增加营养也是必须的了。暮色推荐溜炒羊肝。一道简单又好吃好做的菜。
用电陶炉炒菜火候很均匀，炒菜简单又方便。厨电走进厨房，太棒了。不占地方用完收起来。
食用材料
熟羊肝
1块
胡萝卜
适量
小辣椒
1个
植物油
一勺
盐
一勺
料酒
一勺
味极鲜
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤 2/9
煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。
步骤 3/9
椒切条备用，怕辣去除辣椒籽。
步骤 4/9
电陶炉开4档火候，热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。
步骤 5/9
爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。
步骤 6/9
羊肝吸满汤汁加盐翻炒。
步骤 7/9
加适量的料酒翻炒，去除腥的味道。
步骤 8/9
加味极鲜翻炒，可以出锅了，关闭电陶炉。
步骤 9/9
多吃羊肝对视力有好处。
小贴士：
1，煮羊肝注意火候，特别容易煮过度。 2，熟的羊肝不要冷冻保存，恒温保存二天之内，最好吃新鲜的食物。 3，选购的时候一定注意，颜色暗红，手摸有弹性，没有异味的是新鲜的。
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