步骤 1/13
土豆去皮洗干净切成薄片用水清洗干净
肥肉炒土豆片
九黎
12.8万+ 浏览|
500 收藏
美食故事
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：
1、维生素C是苹果的10倍。
2、B族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。
食用材料
肥猪肉
70g
花生油
适量
土豆
一大个
盐
适量
鸡精
适量
葱
一根
步骤 2/13
肥肉切小块，蒜切碎
步骤 3/13
锅预热好了放肥肉进去中火慢慢煎出油来
步骤 4/13
等肥肉里面的油脂煎得差不多了锅里油也很多了
步骤 5/13
把蒜末放进去爆香
步骤 6/13
倒入土豆片翻炒一分钟左右
步骤 7/13
加入适量的盐继续翻炒
步骤 8/13
倒入适量的酱油继续翻炒
步骤 9/13
倒入100克左右温水
步骤 10/13
盖上盖子煮两分钟左右
步骤 11/13
加入葱花
步骤 12/13
放鸡精翻炒均匀出锅
步骤 13/13
装盘
