步骤 1/13
将芝士馅的材料放进碗里然后挤几滴柠檬汁后搅拌均匀
巧克力芝士泡芙
黑夜中的杀手
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美食故事
“泪有点咸有点甜，你的胸膛吻着我的侧脸，回头看踏过的雪，慢慢融化成草原.”这是我吃这款泡芙时第一时间想到的。吃着吃着眼泪就流下来了。里面包含着人生的甜与酸。
食用材料
芝士馅：奶油芝士
100g
芝士馅：糖粉
30g
泡芙糊：水
60g
泡芙糊：砂糖
10g
泡芙糊：黄油
50g
泡芙糊：全蛋
2个
泡芙糊：底筋面粉
70g
泡芙糊：可可粉
5g
芝士馅：柠檬汁
几滴
步骤 2/13
将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用
步骤 3/13
将低筋面粉和可可粉一起过筛备用
步骤 4/13
把水、砂糖和黃油放在盘中
步骤 5/13
用电磁炉加热搅拌均匀
步骤 6/13
再加入已经过筛的面粉和可可粉搅拌均匀
步骤 7/13
接着加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个
步骤 8/13
将泡芙糊装在裱花袋里
步骤 9/13
将泡芙糊挤到烤盘中，然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。
步骤 10/13
放入K30A烤箱的底层，时间20-22分钟，上管185度，下管160度。
步骤 11/13
在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅
步骤 12/13
在泡芙表面筛上糖粉即可。
步骤 13/13
切开的成品
小贴士：
由于芝士馅里我加了柠檬汁，所以吃起来甜又酸。口感很特别。不喜欢的朋友可以不加柠檬汁 我用的是东菱K30A电子烤箱，如果你们在家自己做要根据自家烤箱实际情况来调节时间和温度
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