步骤 1/15
面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克。
培根芝士面包
超酷的小帅哥
6.6千+ 浏览|
27 收藏
食用材料
高筋面粉
350g
玉米淀粉
20g
牛奶
200g
色拉油
25g
鸡蛋
1个
细砂糖
35g
盐
4g
酵母
4g
培根
5条
芝士
5片
芝麻海苔碎
少量
步骤 2/15
一个角落放盐4克。
步骤 3/15
另一个角落放糖35克。
步骤 4/15
放色拉油25克。
步骤 5/15
高筋面粉和玉米淀粉混合过筛放入面包机桶里。
步骤 6/15
最后放4克酵母。
步骤 7/15
启动面包机和面功能，十分钟；再接着按发面功能。
步骤 8/15
面包机轰鸣声响起后，倒出面团，若怕粘可以放少许高筋面粉。
步骤 9/15
分成大约45克左右的小面团。
步骤 10/15
用厨房纸巾吸干培根的水分，一条培根可以剪成四份。
步骤 11/15
剪好芝士片，一片芝士可以剪四份。
步骤 12/15
把面团搓着圆形，按扁放连模里，中间放剪碎了的培根，上面盖四分之一的芝士片，后面的依次做完；等第二次发酵。
步骤 13/15
大概二十分钟就发酵好了，刷了蛋液、撒些少量的芝麻、海苔碎。
步骤 14/15
150度20分钟，好了哦。
步骤 15/15
成品
小贴士：
面团按在模具时，底部要薄点，不然发酵好的面包培根都到上面来了；培根一定要用厨房纸巾吸干水份。
