首页 > 培根面包 > 无糖裸麦培根面包

无糖裸麦培根面包

七玖、

12.2万+ 浏览| 2.5千+ 收藏

美食故事

周末给学员们上课，为了改善伙食特意买了一大包烟熏培根，做了几张超大披萨当午餐的主食，学员们吃得津津有味。还剩了一些培根没有用完，也不能浪费，这不就做了这款纯咸味的无糖无油版裸麦培根面包。

食用材料

步骤 1/11

将法国老面混合成光滑面团，室温下发酵1-2小时后放入冰箱冷藏15-18小时；

步骤 2/11

将主面团材料放入松下面包机中用两个揉面程序揉至出膜；

步骤 3/11

面团在面包桶中进行发酵至两倍大；

步骤 4/11

将面团排气擀开；

步骤 5/11

在面团上铺上培根碎撒上黑胡椒；

步骤 6/11

将面团1/3折起然后将另外1/3也折起收口捏紧；

步骤 7/11

将面团一分为三；

步骤 8/11

面团擀开，面胚进行最后发酵至2倍大；

步骤 9/11

然后从上往下卷起，收口朝下捏紧；

步骤 10/11

面胚进行最后发酵至2倍大，然后撒粉后割口；

步骤 11/11

200W蒸烤箱预热230°，开启“蒸汽烘烤”功能，烘烤10分钟后，转为“烘烤”模式，温度调到200°，时间12分钟。

菜谱标签：早餐下午茶西点烘焙

热门菜谱

更多>>

热门标签

家常健康零食快手菜老年人曲奇饼干季节 65-79岁炒饭豆腐原味下饭菜焗淮扬菜甜点驱寒暖身外国菜焗饭健脾养胃五花肉

推荐菜谱

查看更多>>