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小单味舒芙蕾松饼

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美食故事

松软香甜就是她，入口即化，带来一天的好心情。

食用材料

鸡蛋 2个牛奶 20毫升低筋粉 30克泡打粉 2克柠檬汁 3滴糖 20克

步骤 1/9

把所有蛋黄混合物，用手抽混合成蛋黄糊

步骤 2/9

蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发成直立三角勾。

步骤 3/9

取出1/3打发蛋清放入蛋黄糊，混合均匀后全部倒入蛋清中，用翻拌法搅拌均匀。

步骤 4/9

平底锅加热，锅松饼糊装入裱花袋，挤入锅中。

步骤 5/9

用小勺加两勺水在锅中。

步骤 6/9

加盖，小火焖3分钟。

步骤 7/9

三分钟后小心翻面。

步骤 8/9

再加一些水，焖3分钟

步骤 9/9

撒上糖粉，配一点打发奶油，开动啦！

小贴士：

只要一个平底锅就可以做的舒芙蕾松饼，早餐绝配。

菜谱标签：高磷含蛋白

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